Proyecto Oleodiversidad
Proyecto Oleodiversidad es el I+D+i de Viveros Sophie, nuestra apuesta de multiplicación de plantas de olivo de variedades locales y minoritarias de interés. Son todas ellas variedades que destacan bastante por su calidad de producto o por sus aptitudes agronómicas. Una labor de innovación seleccionando entre la diversidad.
De esta forma, las variedades de olivo que ofrecemos, han sido elegidas entre:
- Variedades tradicionales, seleccionando aquellas que se adaptan a sistemas más intensivos de cultivo y compiten en rentabilidad frente a las ya sobreexplotadas como arbequina, etc.
- Variedades locales, que deben seguir llegando a los agricultores por ser las más adaptadas y útiles en determinadas comarcas y muy pocos viveros apuestan por ellas.
- Variedades minoritarias, que aportan diferenciación por sus aceites o características, y pueden competir en mercados que paguen esa calidad singular.
- Nuevos genotipos encontrados, que tras ser experimentados y seleccionados se presentan como nuevas variedades de alto valor agronómico, o mejor adaptadas a climas más extremos, etc.
Viveros Sophie, desde su Proyecto Oleodiversidad, no busca simplemente la diferenciación en su oferta de plantas de olivo. Más allá, aspiramos a acometer en parte una labor social al sector de la olivicultura desde dos fundamentos:
- Explorar y promover la riqueza varietal del cultivo del olivo.
- Hacerla llegar al sector para hacerle más rentable y sostenible.
Viveros Sophie es una entidad con sede fiscal en Alcobendas (Madrid) y presencia en toda España desde 2015, dedicada a la producción y comercialización de plantas de olivo y asesoramiento, bajo Nº de Registro de Vivero: ES 13 / 28/ 1022.