Proyecto Túnez

Descripción

Túnez posee uno de los olivares más extensos del mundo en superficie, aunque por sus condiciones de aridez, la productividad es inferior a la de los países mediterráneos europeos. La riqueza varietal no es pequeña, citándose alrededor de 70 tipos distintos, aunque sólo dos de ellas, la Chemlali Sfax y la Chetoui puede que supongan la mitad del peso oleícola del país.
Nuestra empresa esta ligada a Túnez más allá del componente profesional, y por ello tenemos especial interés en descubrir y potenciar sus recursos en materia de olivicultura, trabajo que realizamos desde el mismo Túnez. Por ello, estamos iniciando un programa de reproducción y ensayo de variedades de olivo españolas en Tunisia, especialmente de mesa, en colaboración con la empresa Pepiniere Mabrouka.
Paralelamente, tenemos interés en trabajar ciertas variedades de olivo tunecinas en España que destacan notablemente por la calidad de sus aceites, como son la Oueslati y la Dhokar.

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