Iniciamos un pequeño test para conocer las aptitudes de la variedad castellana en seto. Las plantas de la fotografía, producidas en Navarra, están siendo plantadas en Mora de Toledo en este Mayo 2021, y serán comparadas estos años con las de referencia en seto en la zona de Arróniz.
Castellana posee un vigor medio, alta resistencia al frío y un potencial productivo alto cuando es llevado a zonas de menor continentalidad, como hemos observado en el sur de Cuenca (más cálido) frente a su comportamiento en Guadalajara (más frío). Su aptitud para seto es una incógnita, pero resultaría interesante conocerlo pues nos ayudará a su extensión como varietal para comarcas de interior, siendo una variedad tan presente en determinadas comarcas como ausente en casi todos los viveros, y de alto interés estratégico para estas zonas. Nuestra esperanza es mejorar los resultados que se obtienen frente a Picual en seto, que algunos agricultores trabajan en sus explotaciones en la zona de Montes de Toledo sobre todo.