PICO LIMON
Descripción
Variedad muy presente en la Sierra Norte de Sevilla y sur de Badajoz. Es un no muy olivo vigoroso, de peculiar aspecto erguido, productivo aunque el fruto no se desprende con facilidad. El fruto tiene buen tamaño y con alto contenido graso de aceite de calidad.
El nombre le viene de su característico pezón del fruto, que le da el aspecto de un pequeño limón.
Resultados
Elegimos esta variedad para propagarla por sus interesantes aceites diferenciados y de calidad, apreciados en general. El interés también radica en sus frutos para elaboración de mesa de forma no industrial.
Como le sucede a tantas otras variedades, su zona de producción ha sido históricamente sierras y zonas de baja producción con dificultades de mecanización, lo que le añade un valor medioambiental y social a su producto.
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