ARRONIZ
Descripción
Arróniz es una variedad de Navarra con un vigor medio, buena productividad todos los años, alto rendimiento graso y buena caída de fruto en recolección. Destaca ante todo su gran resistencia al frío y a la sequía, con un aceite estable y apreciado. La maduración viene a coincidir con Picual, siempre en función de la carga. Su techo productivo en La Mancha puede llegar a 16.000 kgrs con el 20% de rdto graso.
Resultados
Hacia el año 2005, se iniciaron ensayos de distintas variedades de olivo del Norte de España para cultivo en seto en La Mancha, y entre ellas la Arróniz. La iniciativa partió de P. Santos (actualmente en Provedo) y de D. Marcos (actualmente Viveros Sophie). Años después, en 2009, las expectativas que se generaron y los resultados obtenidos nos invitó a comercializarla para seto en zonas frías y áridas del centro de España.
Las producciones que se han obtenido desde entonces pueden llegar hasta los 10.000 kgrs /Ha con rendimientos reales por encima del 22 %, siempre hablando de suelos pobres en La Mancha y dotaciones de agua por debajo de 1500 metros cúbicos.
El vigor medio de esta variedad la convierte en apta en esta zona para su cultivo en seto, y la recolección además se ve favorecida por su fácil desprendimiento, que agiliza el proceso y apenas causa daño al arbolado. Nosotros recomendamos marcos en seto que no pasen de los 1.000 olivos por hectárea, es decir, a 5 x 2 metros, aunque algunos agricultores aún prefieren el 4x2. A día de hoy, podemos afirmar que en las explotaciones donde se cultiva en seto, la productividad supera a Picual e iguala a Arbequina, mejorando la rentabilidad frente a esta última ya que se recoge mucho más fácilmente y su aceite es más demandado por los elaboradores.
Galería de Fotos
