NEVADILLO NEGRO
Descripción
FICHA VARIEDAD DE OLIVO NEVADILLO NEGRO
TIPO DE VARIEDAD: Secundaria en Sierra Morena-Ademuz
DISPONIBILIDAD DE PLANTA: 2023
PROYECTO: Recuperación de variedades de olivo de interés en Andalucía
COLABORACIONES: Rafael Navarro
OBJETIVOS: Promover aceites de sierra, de calidad diferenciada
POTENCIAL DE LA VARIEDAD: Muy rústica, adaptada a suelos ácido y pobres, y con producción interesante.
POTENCIAL DEL PRODUCTO: Aceite estable y apreciado, con un contenido en polifenoles muy superior a todas las variedades.
RESULTADOS: Agradecemos a Rafael Navarro poder disponer finalmente de material de esta variedad, la cual no ha sido fácil su identificación, al estar muchas veces confundida con Picual.