AZULEJO

Descripción

Azulejo es una variedad minoritaria local presente en el sur de la provincia de Babajoz, al límite con Sierra Morena, entorno de Llerena. Destaca por su bajo vigor y productiva todos los años. Su fruto presenta una pruína azul a la que debe su nombre, que se manifiesta en envero.
La calidad de su aceite es extraordinaria, con notable personalidad, de notas verdes al ser recolectada temprano.


Resultados

Disponemos de plantas comerciales de esta variedad, que elegimos no únicamente por su calidad que merece ser rescatada, sino también por su potencial adaptación a seto dado su bajo vigor y buena productividad.
Por lo que hemos observado, se deben elegir terrenos frescos y fértiles para su desarrollo.


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