CHORRUO
Descripción
Chorrúo es una variedad minoritaria dispersa entre antigüas plantaciones en la provincia de Córdoba especialmente. Su nombre deriva de su porte llorón muy marcado, lo que dificulta su recolección mecanizada y hace que cada día esté menos presente e incluso en riesgo de desaparición.
Presenta una gran adaptación a suelos encharcadizos o salinos, y un aceite de gran calidad. En general es muy rústico.
Resultados
Iniciamos la reproducción de esta variedad con un objetivo quizás algo romántico, pues somos conscientes de sus limitaciones para la agricultura actuales que necesita de variedades altamente mecanizables. Pero realmente donde pretendemos introducirlo es en el mercado de plantas ornamentales, dado que su aspecto llorón le hace ser particularmente atractivo para este fin. También es interesante para oliviculturas de pequeños productores en zonas continentales o muy al norte, donde muchas variedades comerciales tienen dificultades de adaptación, especialmente en suelos húmedos.
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